Nhà Hàng Hoan Hỷ Chay - Hoan Hỷ Restaurant

290/23 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, P.8, Q.3 TP Hồ Chí Minh, Sài Gòn (saigon), Việt Nam (vietnam)

- (08) 3526.8528

Dạo này phong trào ăn chay và sử dụng 100% những nguyên liệu thực vật trong ẩm thực đang được rất nhiều người hưởng ứng và đi theo, đơn giản vì lợi ích to lớn mà nó đem lại cho sức khỏe, sắc đẹp cũng như tuổi thọ. Và nhà hàng Hoan Hỷ Chay cũng được mở ra từ đó. Với logo và thiết kế nội thất mang biểu tượng hoa sen, Hoan Hỷ Chay đem lại cho thực khách sự thanh tịnh và thuần khiết từ những thức ăn chay không chất bảo quản, không hương liệu và không có bột ngọt.

Mình đã được thử 3 món ăn tại đây theo lời giới thiệu của chị chủ quán là Đậu Hũ chiên cốm, Nấm Bào Ngư hầm và món nấm xào xúc bánh tráng cực kì lạ miệng và hấp dẫn.

Đậu hũ là đậu hũ non được bọc cốm và chiên giòn, trông thì đơn giản nhưng thật sự để bọc cốm một miếng đậu hũ non mong manh mà không bị nát và vỡ, mà vị béo cùng độ ẩm của đậu hũ vẫn không bị mất đi hay là chìm mất trong dầu ăn. Gắp miếng đậu hũ chấm vào nước sốt chua chua béo béo của Hoan Hỷ Chay, cái giòn thơm của cốm làm vị béo của sốt cùng đậu hũ làm mình thật sự ngạc nhiên về cảm giác mà một món chay thuần túy có thể đem lại, béo ngậy nhưng hoàn toàn không một chút ngấy, món chiên nhưng lại ăn lại không có vị dầu mỡ nhiều.

Món nấm hầm này cũng lại là một bất ngờ mới vì vị ngọt của nước dùng nấm. Được dọn ra trong một cái bát đá, hương thơm rất ngọt bốc lên nhẹ nhàng. Vị thanh rất thanh, hòa quyện cái ngọt của nấm và rau củ, thêm một chút ngang đặc biệt của nấm bào ngư. Nấm ăn kèm cùng muối tiêu chanh, nhưng nước dùng quá ngon làm mình không quan tâm tới nấm lắm, tuy cũng khá ngọt và chất.

Còn món này thì khỏi phải bàn về độ hấp dẫn, từ mùi tới vị, từ cái vẻ xù xì thô mộc của nó tới cái gai gai nơi đầu lưỡi, từ cái dai dai khó tin của nấm xắt nhỏ trong cái giòn giòn của bánh tráng. Tất cả làm nên một món xúc bánh tráng ăn rất ghiền mà không thể tả rõ ràng ra được.

Mọi thứ đều nhẹ nhàng và đơn giản, tuy là phòng ăn hơi thấp và đèn vàng làm cảm giác ngồi ăn bị nóng và nặng. Còn mọi thứ đều tốt từ nhân viên đến phục vụ. Có cả cà phê Thiền và không gian để thư giãn.

Giá một món ăn từ 30k – 60k, lẩu nấm từ 120k trở lên, nước uống cũng 20k – 40k gồm những thức uống thiên nhiên và tốt cho sức khỏe…

D de Partyinsaigoner